James Cox, copropietario de la panadería Sugar Daddy Patisserie de Chicago con su socio, Ryann Ibasco, llegó a la ronda final del Concurso de repostería de Halloween de Food Network.
En un video de Instagram publicado después del final, Cox publicó: “Ha sido una montaña rusa. Me he ganado amigos para toda la vida y he tenido una experiencia que durará toda la vida”.
Si bien 12 panaderos comenzaron la competencia, las creaciones de Cox, desde un espeluznante pastel de payaso hasta una pavlova llameante con temática de tragafuegos, rápidamente lo llevaron a la cima de los competidores. Aún más, se fracturó el pie durante la grabación del programa, pero aun así continuó pisoteando a los otros panaderos.
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Si bien Cox no se llevó a casa el primer premio, quedó en segundo lugar, y el panadero superestrella rápidamente se convirtió en uno de los favoritos de los fanáticos.
Hornear y crear postres elaborados ha sido una pasión de toda la vida para el chef.
“Todo comenzó cuando estudiaba artes culinarias en la escuela secundaria”, dijo Cox. Bloque Cub Chicago cuando los hombres abrieron su panadería. “Hicimos un recorrido por el Palms Casino, vi todos los platos de postre preparados y me di cuenta de que eso era lo que quería hacer. Desde entonces siempre supe que algún día abriría una pastelería”.
El nombre de la tienda proviene de una broma interna que los dos hombres comparten sobre su relación.
“Cuando empezó a salir con mis amigos, se referían a él literalmente como un sugar daddy porque siempre traía dulces”, dijo Ibasco. “Pensamos que sería una buena base para un nombre comercial”.
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